ĀæNunca os lo habĆ©is preguntado?
Yo sĆ.
AsĆ que os lo cuento.
Primero:
las estrellas son solo para la comida,
que seas elegante, y que atiendas bien, genial.
pero eso, para ellos es postureo.
Los inspectores valoran 5 cosas:
La calidad de los ingredientes.
El dominio tƩcnico del chef.
La personalidad del cocinero en el plato.
La armonĆa de sabores.
Y la consistencia. (Que no sea solo un dĆa bueno, sino siempre.)
El proceso es bastante top secret.
Los inspectores son anĆ³nimos.
Nunca avisan.
Llegan, comen, pagan,
y luego escriben un informe.
Suelen ir varios a lo largo del aƱo,
para probar menĆŗs distintos,
horarios distintos,
y asegurarse de que lo que ha visto uno,
tambiƩn lo ve otro.
Curiosidades:
En EspaƱa ahora mismo hay
16 restaurantes con 3 estrellas,
33 con 2,
y 242 con 1.
Francia sigue siendo el paĆs con mĆ”s estrellas,
le sigue JapĆ³n
y como terceros, EspaƱita šŖšø
En el mundo hay mƔs de 140 restaurantes con 3 estrellas Michelin.
Y sĆ,
tambiƩn hay restaurantes
que han renunciado a sus estrellas
porque no querĆan la presiĆ³n de mantenerlas.
AsĆ que nada,
la prĆ³xima vez que vayĆ”is
a un restaurante top,
haceros los interesantes
que a lo mejor piensan que sois un crĆtico infiltrado š
Al lĆo.
š MiĆ©rcoles 1 de Octubre.
š„ ACTIVACIĆN š„
EMOM 6ā
20āā/20āā Lateral Glute Plank
15/12 Cal Bike
EMOM 6ā
6 Tempo DBL KB Goblet Squat
30āā Dead Hang + 2 Max Vertical Jump
Notas del coach:
Como siempre, termino un EMOM y empiezo el siguiente.
El tempo del goblet que sea de unos 3"/4", no mucho mƔs.
Puedo ir aumentando kilos en las tres rondas poco a poco.
El salto intentar tocar un objetivo para tener referencias de progreso en el salto.
šŖ FUERZA šŖ
4 rondas
6/6 Bulgarian Squats
š Rest 2ā
3 Max Back Squat
Buscar mejorar marcas de hace 2 semanas
Notas del coach:
Tercera semana de este trabajo.
Es muy parecido a lo que estamos haciendo, solo aumentamos una repe de back.
En un mundo ideal me tendrĆa que acercar mucho a la marca de la primera semana para 2 repes, pero ahora meter 3. Cargo mucho las bĆŗlgaras!!!!
Tomaros con calma esta pieza que la sesiĆ³n es "corta".
š„ WOD š„
4 rondas For Time
4 Squat Snatch @60/40
5 Bar Muscle Up
6 Burpees Over The Bar
7 Power Snatch @60/40
8/6 Cal Echo
ā”ļø Rest 2ā y repetir
Notas del coach:
Este WOD saldrĆ” en Instagram, por si le dais un poco de amor. ā„ļø
WOD duro, intervalos con mucha interferencia que se va a poner feo.
Busco ir unbroken con la barra todo lo que pueda.
Los squat sĆ o sĆ touch & go.
La Echo que sea un sprint, no me la tomo con calma que termino con eso y tengo 2ā rest. Cuchillo entre los dientes y a disfrutar el entreno.
šŖ ACCESORIO šŖ
4 rondas
(Not For Time)
15 GHD Sit-Ups
10m HS Walk (con pirueta en 5m)
Notas del coach:
4 rondas disfrutonas. La idea es jugar con pino y condicionar el abdomen.
Si no tengo 360Āŗ de giro, lo adapto a mi nivel.
Nooooos vemos maaƱana para partir la semana!!
Os queremos!
š„ Orengos.
